Chateau Climens 1er Cru 2009 0,38 l

Dieser Sauternes aus dem Château Climens zeigt dir, warum Süßwein nicht süßlich sein muss – hier treffen intensive Aprikosen- und Honignoten auf eine saftige Säure, die alles lebendig hält. Der 2009er Jahrgang hat Kraft und Finesse, die Semillon-Traube entfaltet sich mit feinen Botrytis-Noten und einer wunderbar konzentrierten Aromatik, ohne dabei zu erdrückend zu wirken. Mit 14 Prozent Alkohol sitzt er im Sattel und bringt echte Substanz ins Glas. Passt perfekt zu Blauschimmelkäse, gebackenem Ziegenkäse oder auch zu einer Foie Gras – oder einfach solo zum Entspannen.