Borgogno Barolo Fossati 2009 0,75 l

Dieser Barolo vom Jahrgang 2009 ist ein echtes Schwergewicht aus dem Piemont, das jetzt in seiner vollen Reife ankommt. Die Nebbiolo-Traube zeigt hier ihre ganze Kraft mit intensiven Aromen von dunklen Kirschen, Pflaume und einem Hauch Lakritz – dazu gesellen sich würzige Noten, die den Gaumen lange beschäftigen. Das Tannin-Gerüst ist kräftig, aber nicht aggressiv, und die Säure gibt dem Wein Spannung und Saftigkeit. Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Wild oder reifen Käsesorten.